A Pra\u00e7a Senador Them\u00edstocles, no Centro de Cruz das Almas (BA), ser\u00e1 o palco das comemora\u00e7\u00f5es do Dia da Mandioca, nesta segunda-feira, 18 de abril, a partir das 9h \u2014 a data \u00e9 comemorada, na verdade, no dia 22, mas, pelo fato de este ano coincidir com a Semana Santa, foi antecipada. <\/p>\n
O evento \u00e9 promovido pela Embrapa Mandioca e Fruticultura (Unidade da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria \u2013 Embrapa, vinculada ao Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento), em parceria com a Prefeitura Municipal, o Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e a Empresa Baiana de Desenvolvimento Agr\u00edcola (EBDA). Conta tamb\u00e9m, neste ano, com a parceria do Instituto de Radiodifus\u00e3o Educativa da Bahia (Irdeb), que lan\u00e7a na ocasi\u00e3o a cobertura do chamado \u201cS\u00e3o Jo\u00e3o da Mandioca\u201d. O Irdeb est\u00e1 produzindo, com apoio da Prefeitura e da Embrapa, o document\u00e1rio \u201cMandioca \u2013 Raiz do Brasil\u201d, que mostra a cadeia produtiva da mandioca em v\u00e1rios munic\u00edpios baianos e deve ser exibido na semana que antecede a programa\u00e7\u00e3o de S\u00e3o Jo\u00e3o da TV Educativa. <\/p>\n
\u201cO objetivo \u00e9 tirar o \u2018v\u00e9u\u2019 de cima da mandioca e traz\u00ea-la para a pauta principal do S\u00e3o Jo\u00e3o. Queremos divulgar a import\u00e2ncia da mandioca para a Bahia e para o pa\u00eds\u201d, explicou o diretor geral do Irdeb, Pola Ribeiro.<\/p>\n
Programa\u00e7\u00e3o<\/p>\n
\u00c0s 16 horas, haver\u00e1 o pronunciamento do prefeito Orlando Peixoto Filho, do chefe geral da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Domingo Haroldo Reinhardt, e tamb\u00e9m de autoridades estaduais \u2014 est\u00e1 prevista a participa\u00e7\u00e3o dos secret\u00e1rios da Agricultura, Irriga\u00e7\u00e3o e Reforma Agr\u00e1ria, do Planejamento, da Cultura, de Turismo e de Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
O pesquisador Joselito Motta, um dos maiores especialistas nos usos da mandioca, diz que esse conjunto de a\u00e7\u00f5es pr\u00f3-mandioca faz parte do esfor\u00e7o dos \u201cmandioqueiros\u201d de todo o pa\u00eds em busca da valoriza\u00e7\u00e3o da chamada Raiz do Brasil. \u201cPor sua import\u00e2ncia social, econ\u00f4mica e cultural, esse produto vers\u00e1til, ex\u00f3tico e org\u00e2nico poderia se tornar o maior s\u00edmbolo nacional em 2014 no pa\u00eds do futebol. Acalentamos esse sonho\u201d, acrescenta Joselito.<\/p>\n
O p\u00fablico poder\u00e1 degustar diversos produtos \u00e0 base de mandioca, como pizzaioca (pizza com massa de tapioca, sem trigo), p\u00e3o com f\u00e9cula e beijus crocantes feitos na hora. Os derivados de mandioca ser\u00e3o levados por comunidades rurais de Cruz das Almas e de cidades vizinhas, como Santo Ant\u00f4nio de Jesus, Maragogipe, Sapea\u00e7u e S\u00e3o Felipe, que v\u00e3o mostrar a diversidade de usos, como, por exemplo, os produtos adotados na merenda escolar. Haver\u00e1 ainda os estandes dos estabelecimentos locais que utilizam a f\u00e9cula da mandioca na confec\u00e7\u00e3o de produtos na panifica\u00e7\u00e3o e os institucionais da Embrapa, da Universidade Federal do Rec\u00f4ncavo da Bahia (UFRB), da Prefeitura, da EBDA e do Sebrae.<\/p>\n
O Irdeb prepara, junto com a prefeitura e apoio da Embrapa, uma programa\u00e7\u00e3o especial a partir das 19h na Casa da Cultura Galeno d\u00b4Avelirio, no Centro, com shows de Raimundo Sodr\u00e9 (compositor da m\u00fasica A Massa, dos anos 80), Del Feliz e atra\u00e7\u00f5es locais.<\/p>\n
Hist\u00f3ria<\/p>\n
Criada pela Embrapa em 2007, a data coincide com o descobrimento do Brasil devido \u00e0 relev\u00e2ncia da raiz, encontrada pelos portugueses logo em 1500. \u201cAlguns historiadores afirmam que, se o Brasil n\u00e3o tivesse mandioca, o tempo de desbravamento seria muito mais longo ou at\u00e9 mesmo imposs\u00edvel. Devido \u00e0 sua vida \u00fatil prolongada, a farinha foi logo incorporada \u00e0 dieta servida nos navios, indo \u00e0 \u00c1frica servir de alimento nos por\u00f5es dos navios negreiros na viagem ao Brasil e tamb\u00e9m nos ciclos do pau-brasil, da cana-de-a\u00e7\u00facar, do caf\u00e9 etc.\u201d, conta Joselito Motta.<\/p>\n
C\u00e2maras setoriais<\/p>\n
Em todo o pa\u00eds, representantes da C\u00e2mara Setorial da Cadeia Produtiva da Mandioca e Derivados \u2013 criada pelo Mapa em 2004 \u2013 v\u00e3o aproveitar a data e promover atividades para refletir sobre a import\u00e2ncia da mandioca, discutir a agenda estrat\u00e9gica da C\u00e2mara e divulgar o Congresso Brasileiro de Mandioca, que vai acontecer em novembro.<\/p>\n
No mesmo dia, a Embrapa Mandioca e Fruticultura vai sediar mais uma reuni\u00e3o da C\u00e2mara Setorial da Mandioca e Derivados do Estado da Bahia, das 14h \u00e0s 16h. Participam cooperativas de produtores e diversas institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas baianas relacionadas ao agroneg\u00f3cio da mandioca, que t\u00eam a finalidade de assessorar a Secretaria da Agricultura na formula\u00e7\u00e3o da pol\u00edtica para o setor, definindo diretrizes e avaliando resultados das a\u00e7\u00f5es implementadas pelo estado.<\/p>\n
Congresso Brasileiro de Mandioca<\/p>\n
De 16 a 19 de novembro, vai acontecer no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Macei\u00f3 (AL) o XIV Congresso Brasileiro de Mandioca. Com o tema \u201cMandioca: fonte de alimento e energia\u201d, o evento \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca (Abam) e da Sociedade Brasileira de Mandioca (SBM) e tem a Embrapa Mandioca e Fruticultura como uma das institui\u00e7\u00f5es organizadoras. <\/p>\n
Jornalistas: Alessandra Vale (Mtb-RJ 21.215) e L\u00e9a Cunha (DRT-BA 1633)
Embrapa Mandioca e Fruticultura
Telefone: (75) 3312-8076 Fax: (75) 3312-8015
E-mail: alessandra@cnpmf.embrapa.br \/ leacunha@cnpmf.embrapa.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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