O pesquisador Jer\u00f4nimo Brito, professor do Centro de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias, Ambientais e Biol\u00f3gicas (CCAAB) da Universidade Federal do Rec\u00f4ncavo da Bahia, foi um dos conferencistas do 22\u00b0 Congresso Latinoamericano de Avicultura, maior evento do segmento na Am\u00e9rica Latina, que aconteceu entre os dias 6 a 9 de setembro, em Buenos Aires, Argentina.<\/p>\n
No segundo dia de palestras, durante a programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica do evento, Brito participou de um debate sobre o tema nutri\u00e7\u00e3o e alimenta\u00e7\u00e3o de aves ao lado do tamb\u00e9m pesquisador brasileiro Fernando Rutz, da Alltech. Os dois apresentaram suas mais recentes pesquisas e puderam trocar experi\u00eancias com pesquisadores convidados de todo o mundo. <\/p>\n
Brito falou sobre Desenhos Experimentais e Uso de Enzimas e suas Combina\u00e7\u00f5es<\/em>. Em sua exposi\u00e7\u00e3o, defendeu o uso das enzimas fitases como primeira escolha, seguida das carboidrases e proteases. Segundo o pesquisador, atualmente tamb\u00e9m se considera a possibilidade de combinar os cinco principais grupos de enzimas usados na alimenta\u00e7\u00e3o das aves (xilanase, betaglucanase, amilase ou protease, em conjunto com a fitase).<\/p>\n