A Universidade Federal do Rec\u00f4ncavo da Bahia (UFRB) acaba de inaugurar mais um servi\u00e7o especializado, que j\u00e1 est\u00e1 \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o da comunidade. O Laborat\u00f3rio de Investiga\u00e7\u00e3o Anal\u00edtica de Alimentos e de \u00c1gua (LIAA), vinculado ao Centro de Ci\u00eancias Agr\u00e1rias, Ambientais e Biol\u00f3gicas (CCAAB), oferece a presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o na \u00e1rea de an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas e microbiol\u00f3gicas de alimentos e de \u00e1gua para consumo humano e animal, ind\u00fastrias, laborat\u00f3rios, farm\u00e1cias e hospitais.<\/p>\n
As an\u00e1lises s\u00e3o realizadas por profissionais t\u00e9cnicos e docentes do CCAAB-UFRB, prezando pela qualidade e por assegurar a veracidade dos resultados emitidos, bem como proteger as informa\u00e7\u00f5es confidenciais e o direito de propriedade dos solicitantes. De acordo com a coordenadora do LIAA, a professora Ludmilla Barros, a partir do recebimento dos resultados, os clientes podem ter acesso a informa\u00e7\u00f5es sobre a qualidade higi\u00eanico-sanit\u00e1ria dos alimentos e \u00e1gua, a fim de confirmar se realmente s\u00e3o seguros para consumo.<\/p>\n
A coordenadora acredita que o servi\u00e7o \u00e9 um diferencial para a popula\u00e7\u00e3o, uma vez que nem todos os produtos colocados \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos consumidores t\u00eam garantia de qualidade. \u201cAqui na cidade de Cruz das Almas, por exemplo, j\u00e1 tivemos conhecimento da comercializa\u00e7\u00e3o de leite e carne de forma clandestina, desrespeitando a regulamenta\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento\u201d, diz. Ela destaca ainda que outro grande problema na cidade \u00e9 falta de esgotamento sanit\u00e1rio que pode contribuir para polui\u00e7\u00e3o da \u00e1gua usada nas resid\u00eancias.<\/p>\n