{"id":42552,"date":"2025-05-18T08:35:30","date_gmt":"2025-05-18T11:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ufrb.edu.br\/?p=42552"},"modified":"2025-05-18T08:35:30","modified_gmt":"2025-05-18T11:35:30","slug":"nota-da-ufrb-sobre-o-funcionamento-do-restaurante-universitario-do-campus-cruz-das-almas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ufrb.edu.br\/portal\/nota\/nota-da-ufrb-sobre-o-funcionamento-do-restaurante-universitario-do-campus-cruz-das-almas\/","title":{"rendered":"Nota da UFRB sobre o funcionamento do Restaurante Universit\u00e1rio do Campus Cruz das Almas"},"content":{"rendered":"\n<p>A Universidade Federal do Rec\u00f4ncavo da Bahia (UFRB) optou, no in\u00edcio de 2025, por ampliar o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o para al\u00e9m dos(as) estudantes atendidos(as) por bolsas de perman\u00eancia da Pr\u00f3-Reitoria de Pol\u00edticas Afirmativas e Assuntos Estudantis (PROPAAE), reduzindo o valor do subs\u00eddio para R$2,00 no almo\u00e7o e R$1,00 no jantar e caf\u00e9 da manh\u00e3. Esse atendimento vinha sendo realizado desde abril, per\u00edodo em que ampliamos de 600 para uma m\u00e9dia de 1.600 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias. Desde ent\u00e3o, j\u00e1 foram disponibilizadas mais de 40 mil refei\u00e7\u00f5es. No entanto, a empresa respons\u00e1vel pela opera\u00e7\u00e3o do RU, Mega Cozinha, solicitou a redu\u00e7\u00e3o da oferta di\u00e1ria para 1.000 refei\u00e7\u00f5es, alegando impossibilidade de manter o quantitativo anterior em fun\u00e7\u00e3o das exig\u00eancias do contrato vigente.<\/p>\n\n\n\n<p>Cientes da import\u00e2ncia do RU para a perman\u00eancia estudantil e o bem-estar da comunidade acad\u00eamica, a Reitoria buscou di\u00e1logo com a empresa contratada para discutir alternativas que permitissem ampliar o atendimento diante da crescente demanda. Durante as tratativas, a empresa alegou dificuldades para manter a produ\u00e7\u00e3o na quantidade anteriormente praticada, apontando limita\u00e7\u00f5es operacionais e contratuais.<\/p>\n\n\n\n<p>A Reitoria estabeleceu di\u00e1logo com estudantes na \u00faltima sexta-feira (16), no sentido de afian\u00e7ar a continuidade do servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o. Assim, ap\u00f3s negocia\u00e7\u00f5es, foi poss\u00edvel chegar a um acordo que viabilizou a amplia\u00e7\u00e3o da oferta para 1.700 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, seguindo as m\u00e9dias de atendimento dos meses de abril e maio. O quantitativo de refei\u00e7\u00f5es ficou assim dividido: 770 almo\u00e7os parciais, 170 almo\u00e7os integrais, 370 jantares parciais, 120 jantares integrais, 190 caf\u00e9s parciais e 80 caf\u00e9s integrais.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa medida representa um avan\u00e7o significativo em rela\u00e7\u00e3o ao cen\u00e1rio inicial e atende de forma mais adequada ao fluxo de usu\u00e1rios observado nos meses de abril e maio.<\/p>\n\n\n\n<p>Simultaneamente, a UFRB iniciou os tr\u00e2mites para a prepara\u00e7\u00e3o de um novo processo licitat\u00f3rio, com o objetivo de ajustar a oferta de alimenta\u00e7\u00e3o no pr\u00f3ximo contrato, tomando como refer\u00eancia a m\u00e9dia de acessos registrada recentemente. Dessa forma, buscamos garantir a sustentabilidade do servi\u00e7o e o atendimento \u00e0 demanda real da comunidade acad\u00eamica.<\/p>\n\n\n\n<p>Reafirmamos nosso compromisso com a oferta do servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o e sua amplia\u00e7\u00e3o para os demais campi, mesmo diante dos contingenciamentos e limites or\u00e7ament\u00e1rios impostos \u00e0s Institui\u00e7\u00f5es Federais de Ensino Superior (Ifes).<\/p>\n\n\n\n<p>Cruz das Almas, 18 de maio de 2025.<br>Reitoria da UFRB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Universidade Federal do Rec\u00f4ncavo da Bahia (UFRB) optou, no in\u00edcio de 2025, por ampliar o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o para al\u00e9m dos(as) estudantes atendidos(as) por bolsas de perman\u00eancia da Pr\u00f3-Reitoria de Pol\u00edticas Afirmativas e Assuntos Estudantis (PROPAAE), reduzindo o valor do subs\u00eddio para R$2,00 no almo\u00e7o e R$1,00 no jantar e caf\u00e9 da manh\u00e3. 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