Potencial fitoquímico dos óleos essenciais: exploração e aplicações
Zuleide Silva de Carvalho.
Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.
Publicado em: 21 set. 2023.
Como citar:
CARVALHO, Z. S. de. Potencial fitoquímico dos óleos essenciais: exploração e aplicações. Boletim Científico Agronômico do CCAAB/UFRB, v. 1, e2254, 2023. Disponível em: https://ufrb.edu.br/ccaab/boletim-cientifico-agronomico-do-ccaab-volume1/2254-2254-pdf
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Resumo: O potencial fitoquímico dos óleos essenciais engloba um amplo espectro de tópicos, desde o conceito fundamental desses compostos aromáticos e suas rotas metabólicas de produção até as estruturas secretoras especializadas em plantas, como cavidades oleíferas, canais resiníferos e tricomas. A complexa composição química dos óleos essenciais, variável entre diferentes partes das plantas, é fundamental para sua função nas interações ecológicas e aplicações práticas. Esses óleos desempenham papéis vitais como antioxidantes, combatendo os radicais livres e o estresse oxidativo, enquanto também demonstram atividade antimicrobiana contra fungos, bactérias e vírus. A compreensão abrangente desses aspectos contribui para a valorização e aplicação desses recursos naturais em diversas áreas, desde a indústria até a saúde humana e ambiental. Objetivou-se revisar o potencial fitoquímico dos óleos essenciais, abordando diversos tópicos relevantes na compreensão de suas propriedades e aplicações.
Palavras-chave: Óleos essenciais. Metabólitos secundários. Compostos bioativos. Atividade antimicrobiana. Atividade antioxidante.
Abstract: The phytochemical potential of essential oils encompasses a broad spectrum of topics, ranging from the fundamental concept of these aromatic compounds and their metabolic production pathways to specialized secretory structures in plants, such as oil cavities, resin ducts, and trichomes. The complex chemical composition of essential oils, which varies across different plant parts, is crucial to their role in ecological interactions and practical applications. These oils play vital roles as antioxidants, combating free radicals and oxidative stress, while also exhibiting antimicrobial activity against fungi, bacteria, and viruses. A comprehensive understanding of these aspects contributes to the appreciation and utilization of these natural resources across various domains, from industry to human and environmental health. The aim of this study was to review the phytochemical potential of essential oils, addressing various relevant topics in understanding their properties and applications.
Keywords: Essential oils. Secondary metabolites. Bioactive compounds. Antimicrobial activity. Antioxidant activity
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